Doğal Tahinin Farkı Nedir?

Marketlerde satılan endüstriyel tahinlerin çoğu, raf ömrünü uzatmak, kıvamını sabitlemek ve rengini açmak için çeşitli işlemlerden geçer ve katkı maddeleri içerir. Bu işlemler, susamın doğal yağını ve besin değerlerini azaltabilir.

Peynirci Yaşar Doğal Tahini’nin farkı ise şunlardır:

• %100 Susam: Sadece susam tohumlarından üretilir, başka hiçbir şey içermez.

• Taş Değirmen Çekimi: Susamlar geleneksel taş değirmenlerde yavaş yavaş ezilir. Bu sayede susamın içindeki yağlar yanmaz, lezzet ve besin değerleri en üst seviyede korunur.

• Hafif Kavurma: Susamlar çok fazla kavrulmaz, böylece acılaşmaz ve doğal, hafif tatlı aroması muhafaza edilir.

• Doğal Yağ Ayrışması: Doğal tahinde zamanla yağı yüzeye çıkabilir. Bu, tahinin doğal ve katkısız olduğunun en büyük kanıtıdır. Kullanmadan önce karıştırmanız yeterlidir.